हेल्थ

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  दोन जातीपासून एकत्रीत संकरीत असलेल्या व रुटेसी फॅमीलीतील असलेल्या ग्रेप फ्रूट( Grape fruit) ची आज आपण माहीती घेवूयात.ग्रेप फ्रूट च्या रसाचा उपयोग आरोग्यदायी पेय म्हणून बऱ्याच वर्षांपासून केला जातो आहे.हे फळ…
Read More...

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  विदेशी फळफळावळ मध्ये आज आपण ड्रॅगन फ्रूट (Dragon fruit) विषयी माहीती पाहणार आहोत. Hylacereus undatus-leiking thambaya-red pitahaya –strawberry pear -brahmakamal   अश्या अनेक नावांनी ओळखल जाणारे हे फळ   …
Read More...

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  विदेशी फळफळावळ मध्ये आपण आज पॅशन फ्रूट (Passion Fruit)बद्दल माहीती बघूयात.असे म्हटले जाते मज्जाविकारांमध्ये म्हणजेच आयुर्वेदानुसार सहाव्या क्रमांकाच्या धातुशी निगडीत विकारात हे फ्रूट अतिउत्तम होय.passiflora…
Read More...

डॉ.राहुल रमेश चौधरी  विदेशी फळफळावात आज आपण अवकॅडो (Avocado) या फळाची माहिती घेणार आहोत.....persia Americana या नावाने असलेले हे फळमूळचे मध्य दक्षिण अमेरिकेतील हे फळ मारवत फळ,बटर फ्रुट, अॅलीगेटर पीअर या नावाने  देखील ओळखले जाते. अवकॅडो…
Read More...

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  विदेशी फळफळावल मध्ये आज आपण राम्बुतान फ्रुट (Rambutan Fruit) ची माहीती पाहूयात.nephelium lappaceum नावाने ओळखला जाणारा हा विदेशी पाहुणा मूळचा इंडोनेशिया मधील आणि आता ,आफ़्रिका,मेक्सिको,पनामा,मलेशिया,ऑस्ट्रेलिया…
Read More...

डॉ.राहुल रमेश चौधरी  भारत फळफळावळ च्या बाबतीत समृध्द देश आहे,फळांच्या बाबतीत भारतात विविधता व विपुलता आढळून येते.सध्या वेगवेगळे रोग आढळून येत आहेत,काही आजारांवर परदेशी फळे उपयोगी पडत आहे,त्यापैकीच किवी (Kiwi Fruit) चे फळ होय.मूळचे चीनचे…
Read More...

डॉ.राहुल रमेश चौधरी  सर्वांच्या आवडीचा आणि जिव्हाळ्याचा पदार्थ म्हणजे आईस्क्रिम ,आईस्क्रिम (Ice Cream) चे नाव काढताच लहान बाळापासून ते वयोवृध्द गृहस्थांपर्यंत खाण्याचा मोह आवरत नाही,त्यावेळचा त्यांचा चेहराच सांगून जातो कि त्यांचा आनंद व…
Read More...

(आहार मालिका क्र – १3) डॉ.राहुल रमेश चौधरी   आज काल रोजच्या जीवनात सगळ्यांच्या आहारात पनीर हा शब्द खूपच जिव्हळ्याचा आणि आपुलकीचा झाला आहे.आज प्रत्येकाच्या स्वयंपाकघरात हा पदार्थ कधी ना कधी असतोच.पूर्वी हा पदार्थ फक्त उच्चभ्रू…
Read More...

डॉ.राहुल रमेश चौधरी (आहार मालिका क्र – १२)  आजकाल रुग्णांना लोणी (Butter) खातात का असा प्रश्न विचारला कि त्याचे चेहरे बघण्यासारखे होतात मात्र त्यानंतर ते खुललेल्या चेहऱ्याने सांगतात कि आम्ही रेडिमेड बटर खातो अर्थात ते salted…
Read More...

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  खर्वस (Kharvas) नाव ऐकल्यावर अनेकांच्या डोळ्यासमोर वेलची,केशर ,पिस्ता लावलेला खर्वस डोळ्यासमोर उभा राहीला असेल आणि तोंडाला पाणी देखील नक्की सुटले असणार.खर्वस तसा खूप जणांच्या आवडीचा पदार्थ,काही जण त्याला नाक…
Read More...