सर्वात वर
Browsing Tag

Dr.Rahul Ramesh Chaudhary

शेपूची भाजी आरोग्यास फायदेशीर – (आहार मालिका क्र – २७)

डॉ.राहुल रमेश चौधरी बाजारात मंडईत गेल्यावर हिरवीगार शेपूची भाजी टोपल्यांबाहेर मान काढून डोकावतांना सगळ्यांनीच बघीतली असेल. ही द्विदलीय फूले असणारी वनस्पती dill,anethum sowa नावाने ओळखली जाते.  यूरेशियामध्ये शेपू मोठ्या प्रमाणात घेतले
Read More...

बीट आरोग्यास फायदेशीर – (आहार मालिका क्र – २६)

डॉ.राहुल रमेश चौधरी बाहेरच्या म्हणजेच युरोप अमेरिका देशातून आलेला हा पाहुणा अल्पावधीतच लोकप्रिय झाला आणि लहान घरापासून पंचताराकीत हॉटेल्स पर्यंत या पाहुण्याने सर्वांच्या मनात आरोग्यदायी बहुगुणी म्हणून घर तयार केले.कंदमूळ या प्रकारात बीट
Read More...

कारल्याचे आरोग्यास फायदे – (आहार मालिका क्र – २५)

डॉ. राहुल रमेश चौधरी कारल्याची (Bitter Gourd) भाजी म्हटले की खूप जण नाक मुरडतात,तर काही जण हौशीने खातात..मधुमेही लोकांना कारल्याची भाजी अमृत च वाटते.तर आरोग्याच्या बाबत सजग लोक कारल्याची (Bitter Gourd) भाजी आनंदाने खातात.आयुर्वेदानुसार
Read More...

अळूचे आरोग्यास फायदे -(आहार मालिका क्र – २४)

डॉ. राहुल रमेश चौधरी Health Benefits of Aloo मिठाईच्या दुकानावर तुम्ही गोड आंबट तीळ फिरवलेल्या अळूच्या वड्या पाहील्याच असतील.या वड्या पाहील्या पाहील्या आपल्या तोंडाला पाणी सुटते.या अळूच्या भाजीचा मात्र आहारात तेवढा वापर करताना दिसून
Read More...

दोडक्याचे आरोग्यास फायदे -(आहार मालिका क्र – २३)

डॉ. राहुल रमेश चौधरी आयुर्वेदात फळभाज्यांना उत्तम मानले आहे किंबहुना पालेभाज्यांपेक्षा फळभाज्यांचा वापर जास्त असावा असे आयुर्वेद माननारा आहे.त्यातल्या त्यात वेलीवरच्या फळभाजीचे स्थान वरचेच.आज आपण दोडके या वेली फळभाजीचे उपयोग पाहणार
Read More...

पुनर्नवा(वसूची भाजी)-(आहार मालिका क्र – २२)

डॉ. राहुल रमेश चौधरी भारतात गुणकारी भाज्या या नेहमीच उपेक्षित राहिल्या आहेत त्यापैकीच एक म्हणजे वसूची भाजी(Vasuchi Bhaji) यालाच वसूची भाजी,घेंटुळी,खापडी,पांढरी वसू असे देखील म्हणतात.ही भाजी पावसाळ्यात जास्त मिळते.पुनर्नवा फुलानुसार
Read More...

स्टार फ्रुट (कर्मरंगा) -(आहार मालिका क्र – २१)

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  आज आपण करमल म्हणजेच स्टार फ्रुट (Star Fruit) या फळाची ओळख पाहणार आहोत.यास कर्मरंगा,पाचक फळ या नावाने देखील ओळखले जाते.करमल हे मूळ भारत,मलेशिया,इंडोनेशिया,बांगलादेश,श्रीलंका या देशांमध्ये आढळते,भारतात प्रामुख्याने
Read More...

ग्रेप फ्रूट ( Grape fruit) -(आहार मालिका क्र – २०)

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  दोन जातीपासून एकत्रीत संकरीत असलेल्या व रुटेसी फॅमीलीतील असलेल्या ग्रेप फ्रूट( Grape fruit) ची आज आपण माहीती घेवूयात.ग्रेप फ्रूट च्या रसाचा उपयोग आरोग्यदायी पेय म्हणून बऱ्याच वर्षांपासून केला जातो आहे.हे फळ
Read More...

ड्रॅगन फ्रूट (Dragon fruit)-(आहार मालिका क्र – १९)

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  विदेशी फळफळावळ मध्ये आज आपण ड्रॅगन फ्रूट (Dragon fruit) विषयी माहीती पाहणार आहोत. Hylacereus undatus-leiking thambaya-red pitahaya –strawberry pear -brahmakamal   अश्या अनेक नावांनी ओळखल जाणारे हे फळ   
Read More...

पॅशन फ्रूट-(आहार मालिका क्र – १८)

डॉ. राहुल रमेश चौधरी  विदेशी फळफळावळ मध्ये आपण आज पॅशन फ्रूट (Passion Fruit)बद्दल माहीती बघूयात.असे म्हटले जाते मज्जाविकारांमध्ये म्हणजेच आयुर्वेदानुसार सहाव्या क्रमांकाच्या धातुशी निगडीत विकारात हे फ्रूट अतिउत्तम होय.passiflora
Read More...